美食秘籍 酸豆炒肉末 【材 料】 绞肉 120公克 酸豆 200公克 蒜末 10公克 辣椒末 10公克 【调 味 料】 盐 1/4小匙 糖 1/4小匙 鸡粉 少许 米酒 1大匙 【做 法】 1.酸豆洗净后切丁备用。 2.热锅，倒入2大匙油，加入蒜末、辣椒末爆香，再放入绞肉炒散且颜色变白。 3.放入作法1的酸豆丁及所有调味料炒匀即可。
