美食秘籍 红枣芦笋煲牛尾 【材 料】 牛尾 600公克 芦笋 150公克 红枣 10颗 姜片 40公克 水 2000cc 【调 味 料】 米酒 50cc 盐 1/2茶匙 【做 法】 1.牛尾入锅汆烫30分钟后洗净沥干；芦笋切段，红枣略冲洗沥干备用。 2.将水加入锅中，煮滚后放入作法1的材料及姜片、米酒。 3.盖上锅盖煮滚后，改转小火炖煮约2小时，再加入盐调味即可。
