美食秘籍 香爆南瓜 【材 料】 南瓜 600公克 豆豉 15公克 蒜末 2颗 水 200㏄ 沙拉油 适量 【调 味 料】 米酒 15㏄ 盐 少许 【做 法】 1.南瓜洗净沥干去籽，切块状；豆豉切碎末备用。 2.热锅，加入适量沙拉油后，放入豆豉碎末和蒜末爆香，加入南瓜块焖熟后，先加入米酒，再加水和盐拌炒即可。
