美食秘籍

鼓汁排骨

食谱:鼓汁排骨

  • 【做　法】
  • 1.猪小排泡流动的水约30分钟。
  • 2.豆鼓洗净沥乾，放入热油中﹝份量外﹞炸乾，再放入1大匙蒜末炸香后捞起。
  • 3.将作法1和2所有材料及调味料拌匀，放入蒸笼中用大火蒸25分钟，取出后撒上葱花即可。