美食秘籍 澄清乡村暖沙拉 【材 料】 卷生菜 100公克 莴苣 150公克 面包丁 20公克 【调 味 料】 澄清奶油酱 2大匙 【做 法】 1.卷生菜、莴苣洗净，沥干水份切片后，放入盘中；将面包丁放入烤箱中烤至上色备用。 2.将澄清奶油酱淋在作法1的蔬菜上，最后再撒上烤过的面包丁即可。 【备 注】 想要这样暖沙拉好吃有个技巧，就是趁澄清奶油酱还是热呼呼时淋入沙拉中，若放到酱汁凉时就容易凝固，不只影响卖相也破坏好口感。
