美食秘籍 猪肠糙米粥 【材 料】 糙米 1杯 猪小肠 1/2斤 排骨 1/2斤 高汤 12杯 葱 2支 姜 1块 【调 味 料】 米酒 2小匙 盐 少许 胡椒粉 少许 【做 法】 (1)小肠及排骨用米酒、葱、姜入开水中川烫后取出。 (2)将高汤及糙米、小肠及排骨入锅烧开煮5分钟，而后以调味料(2)调味再入焖烧锅焖30分钟即可。
