美食秘籍 高纤蔬菜汤 【材 料】 猪高汤 500㏄ 西芹小丁 50公克 金针菇 50公克 小敏豆 40公克 芥蓝 30公克 生香菇片 1个 红萝卜片 30公克 【调 味 料】 盐 少许 白胡椒粉 少许 香油 少许 【做 法】 1.取一汤锅，以中火煮开猪高汤后，加西芹丁、金针菇、香菇片、红萝卜片煮开，加盐、糖调味后转小火煮5分钟。 2.将小敏豆、芥蓝切成2cm小段，加入作法1煮开汤中，再滴入少许香油即可。
