美食秘籍 豆豉鲜蚵(5) 【材 料】 草菇 100公克 豆豉 30公克 辣椒末 20公克 姜末 10公克 青椒丁 50公克 【调 味 料】 酱油膏 2大匙 砂糖 1大匙 香油 1小匙 【做 法】 1.草菇洗净对切，放入滚水中汆烫，沾地瓜粉（份量外）后，放入滚水中略汆烫，捞起沥干备用。 2.取锅烧热，加入少许油，放入其余材料和调味料拌炒后，放入法1的材料略拌炒均匀即可。
