美食秘籍

果律鱼球

食谱:果律鱼球

  • 【做　法】
  • 1.在鱼肚档切花刀，再切成方块后，将鱼块均匀的沾上面糊放入150℃的油锅中以大火炸1分钟，炸至金黄色球状即捞出备用。
  • 2.把哈蜜瓜的果肉挖出并切块备用。
  • 3.把小黄瓜、甜椒皆切片备用；美乃滋及柠檬汁拌匀备用。
  • 4.再把作法1炸好的鱼块及作法2的哈蜜瓜果肉块跟作法3的材料拌匀。
  • 5.将作法4所拌好的鱼球及果肉材料等，放入哈蜜瓜盅里，再洒上白芝蔴即完成。