- 材料（3～4人份）
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鸡清汤 400ml
马铃薯 1小颗(100g)
小芋头 1颗(80g)
洋葱 1/4颗
奶油 10g
鲜奶油 100ml
盐巴 1/2小匙
香芹(切小段) 适量
面包丁 适量
日本料理专家杵岛隆太亲自传授！在家就能做的浓汤食谱，除了必备的马铃薯外，再加上小芋头，就能轻松打造出自家的浓汤。用调理机仔细搅拌，就能将鸡清汤的鲜味锁在汤里。打造出拥有独特浓稠度的浓汤！加了小芋头，让人赞不绝口！口感再升级！
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友利's Point 鸡肉的肌肽跟马铃薯的维他命C能提高免疫力。小芋头的黏液也能促进蛋白质的吸收。
1
马铃薯与小芋头削皮，切成7～8mm的银杏叶状。将小芋头涂抹上适量盐巴（非上述列举材料）后用水清洗，洗去表面黏液。再用清水冲洗马铃薯跟小芋头约10分钟。洋葱则沿着纤维切成5mm宽的薄片。
芋头快速削皮： 不再崩溃！削芋头不咬手、不发痒，这几招最有用！
2
将奶油跟洋葱倒入锅中，开火加热拌炒5分钟，让洋葱变软。
3
将步骤1的马铃薯与小芋头的水分擦乾，倒入锅中稍微拌炒后，再加入鸡清汤。煮沸后盖上锅盖，转小火煮10分钟。
4
马铃薯跟小芋头煮软后就关火。降温后将其倒入调理机搅拌到呈黏稠状。
5
将步骤4倒回锅中，再加入鲜奶油跟盐巴后加热。试一下味道，觉得不够咸的话，可以加盐巴（非上述列举材料）调味。盛入碗中再洒上香芹跟面包丁。