美食秘籍 白玉烧酒羊 【材 料】 羊肉块 500公克 白萝卜 500公克 姜 1小段 蒜仁 3颗 葱 3根 红萝卜 30公克 红枣 8颗 草果 3颗 甘草 5片 【调 味 料】 米酒 600㏄ 水 300㏄ 麻油 2大匙 【做 法】 1.羊肉切小块，放入沸水中汆烫过水备用。 2.白萝卜与红萝卜去皮切小块；姜与蒜仁切片；葱切片备用。 3.取一炒锅，倒入1大匙沙拉油，加入作法2材料以中火爆香，再加入作法1羊肉块与所有调味料，以中小火煮约30分钟即可。
