美食秘籍 宫保鸡排 【材 料】 茴味鸡排 1块 干辣椒 30公克 葱 3支 蒜仁 5粒 蒜香花生 40公克 【做 法】 1.茴味鸡排切小块，备用。 2.干辣椒切小段；葱洗净切小段；蒜仁切碎，备用。 3.热锅倒入1大匙沙拉油，以小火爆香作法2干辣椒段、葱段以及蒜仁碎，放入作法1鸡排块，以大火快炒约5秒，再加入蒜香花生拌炒均匀即可。
