美食秘籍 仙草鸡汤(1) 【材 料】 仙草 50公克 鸡肉块 1200公克 红枣 12颗 枸杞 15公克 米酒 100㏄ 水 2000㏄ 【调 味 料】 盐 1小匙 糖 1/4小匙 【做 法】 1.仙草洗净、泡水，放入电锅内锅，加2000㏄水，外锅加2杯水（材料外），煮至开关跳起，焖约15分钟后，滤掉仙草渣，留仙草汁备用。 2.鸡肉洗净、汆烫，放入内锅，加入红枣、枸杞、米酒及作法1的仙草汁。 3.将作法2的内锅，放入电锅中，外锅加2杯水（材料外），煮至开关跳起，焖约10分钟。 4.打开电锅盖，加入所有调味料拌匀即可。
