美食秘籍 山药薏仁汤 【材 料】 薏仁 150公克 紫山药丁 50公克 白山药丁 50公克 冰糖 80公克 水 1200㏄ 【做 法】 1.薏仁洗净，泡入冷水中净泡约5小时，捞出备用。 2.取一汤锅，倒入作法1薏仁和材料中的水以中火煮开，盖上锅盖改小火续煮约40分钟。 3.于作法2锅中加入白、紫山药丁以小火煮约5分钟，加入冰糖搅拌均匀煮约5分钟至入味。 4.熄火待锅中甜汤冷却后移入冰箱冷藏即可。
