美食秘籍 泰式生牛肉拌饭 【材 料】 新鲜牛肉 150公克 洋葱 50公克 辣椒 1条 蒜头 1瓣 生菜叶 少许 白饭 2碗 九层塔 少许 【调 味 料】 鱼露 2大匙 柠檬汁 1大匙 香油 1大匙 糖 1小匙 【做 法】 (1)牛肉表面略煎一下，迅速泡入冰水中冰镇10分钟，再切成片状。 (2)洋葱、辣椒、蒜头全部切成末，与调味料及牛肉一起拌匀。 (3)用生菜叶包入白饭、拌好的牛肉及九层塔一起食用。
