美食秘籍 包子面团1 【材 料】 a.低筋面粉 300公克 b.发粉 16公克 酵母 12公克 鸡蛋 2个 温水 180c.c c.老面团 300公克 碱水 5滴 【做 法】 1.低筋面粉过筛放入盆内，再开成窝状，窝中倒入材料B拌匀，用力搓揉成团，再加入材料c搓揉均匀约5分钟。 2.将面团放进大容器中，盖上微湿白布，醒20-30分钟，发至2倍大时即可。
