美食秘籍 红萝卜烧肉 【材 料】 五花肉 600公克 红萝卜 350公克 蒜头 4粒 高汤 1500㏄ 【调 味 料】 盐 1/2小匙 酱油 1小匙 糖 1/2小匙 米酒 1大匙 【做 法】 1.五花肉洗净切块;红萝卜洗净切菱形块,备用。 2.热一锅,放入适量的油,将蒜头、作法1的五花肉块入锅炒香。 3.加入作法1的红萝卜块、高汤及所有调味料,以大火煮至沸腾后,转小火继续焖煮约50分钟即可。