美食秘籍

三杯酱海瓜子

食谱:三杯酱海瓜子

  • 【做　法】
  • 1.海瓜子泡盐水约4~5小时后洗净；辣椒、葱切段，备用。
  • 2.另热一锅，放入麻油，加入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头，一起爆香。
  • 3.加入海鲜用三杯酱、高汤和作法1的海瓜子，以大火拌炒均匀至收汁。
  • 4.最后加入九层塔，一起拌炒即可。