美食秘籍 卤蛋、卤豆干 【材 料】 鸡蛋 6颗 豆干 12个 【调 味 料】 排骨卤汤 适量 【做 法】 1.取一锅水，将鸡蛋放入锅中煮15分后取出，泡入冷水中待凉，再去掉蛋壳并冲洗干净；豆干洗净，备用。 2.将作法1的鸡蛋与豆干一起放入卤汤中以小火卤30分钟继续浸泡在卤汤内，待凉后再取出会更入味。
