美食秘籍 枸杞炖排骨汤 【材 料】 排骨 150公克 枸杞 10公克 黑枣 6颗 姜片 8公克 水 350cc 水 2杯 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 米酒 1/2茶匙 【做 法】 1.排骨剁小块；枸杞泡入份量外的水中至略膨胀即可取出备用。 2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮沸后，将作法1的排骨块放入滚水中汆烫约1分钟后取出、洗净，放入电锅内锅中。 3.黑枣洗净后，与作法1的枸杞、姜片及水加入作法2的电锅内锅中。 4.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法3的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟，再加入盐及米酒调味即可。
