美食秘籍

卡布奇诺布丁

食谱:卡布奇诺布丁

  • 【做　法】
  • 1.Espresso咖啡可自行冲泡或购买现成的。
  • 2.将全蛋打散，加入细砂糖与鲜奶用小火加热，煮至砂糖完全溶解，过筛二次，再加入Espresso咖啡拌匀。
  • 3.将作法2的布丁液倒入模型中，烤盘加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃烤约60分钟即可。
  • 4.食用时，在布丁表面挤上少许鲜奶油与肉桂粉，那就更道地了。