精选影音 面种 作者Bruce Lee，发布于 23 8 月, 201925 2 月, 2017。 【材 料】 发酵面团 30公克 面粉 50公克 水 80㏄ 【做 法】 发酵面团，加入面粉及水，调匀成面糊，静置于室温下，约3天后即成面种。
