美食秘籍

起司猪排套餐

食谱:起司猪排套餐

  • 【做　法】
  • 1.蛋打成蛋液；青椒、红甜椒和黄甜椒洗净切大块，备用。
  • 2.平底锅烧热，倒适量油，放入青椒、红甜椒和黄甜椒略炒，盛入大盘中备用。
  • 3.将肉片摊平，以刀背拍松，撒上少许盐和胡椒粉，再撒上一层太白粉。在其中三片里肌肉上放适量起司丝，取剩余肉片盖在起司丝上，将两片肉的边缘压紧，先沾里一层作法1的蛋液，再沾一层玉米粉。
  • 4.锅烧热，倒入适量油，将作法3的里肌肉排放入锅中煎至两面呈金黄色即可。
  • 5.作法2的大盘中盛入热白饭和作法4的猪排即可趁热食用。