美食秘籍

香蕉饴

食谱:香蕉饴

  • 【做　法】
  • 1.取一盆，放入地瓜粉与树薯粉，再加入350㏄水和白砂糖搓拌均匀，接着以小火慢慢加热，并不断搅拌直至成糊状，接着加入香蕉油拌匀(可留部分另加入红色食用色素拌匀)，整形铺平放入平盘内(盘内需涂油)放凉。
  • 2.取一干锅，放入玉米粉以小火炒约5分钟，放于盘内，备用。
  • 3.待作法1的香蕉饴摊平放凉后，分切成小方块状，均匀沾裹作法2玉米粉即可。