美食秘籍 香煎菲力牛排 【材 料】 菲力牛排 210g 干葱碎 10g 蒜碎 10g 白兰地 10ml 牛肉高汤 20ml 红酒手工面 50g 松露酱 10g 盐 少许 黑胡椒 少许 鸿喜菇 30g 【做 法】 1.牛排加盐与黑胡椒煎至所需熟度。 2.酱汁：炒香干葱、蒜碎，加入白兰地、牛肉高汤、松露酱，浓缩至所需浓度。 3.配菜：奶油炒蒜碎、鸿喜菇，调味后即可。
