美食秘籍 鲟龙皇衣 【材 料】 鲟龙鱼 600公克 高丽菜 1/4颗 鸡蛋 2颗 面包粉 适量 【调 味 料】 盐 1小匙 糖 1小匙 米酒 1小匙 卡士达粉 5大匙 柠檬汁 2大匙 【做 法】 1.鲟龙鱼切片放入碗中，加入蛋以及调味料，一起搅拌抓匀备用。 2.作法1的鱼肉片沾裹上面包粉备用。 3.高丽菜切丝放在盘中当摆饰。 4.热油锅约150℃，将作法2的鱼肉片放入，油炸至金黄色时捞起沥乾，置于作法3高丽菜丝上即可。
