- 食材
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蛤蜊150g（约10∼15颗）
草虾仁6只
鱿鱼100g
芦笋2条切段
黑木耳丝10g
- 调味料
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韩式辣椒酱30g
柠檬汁10c.c.
味醂20g
1
将蛤蜊、草虾仁及鱿鱼先汆烫熟，时间约1分钟，烫熟后放凉备用。
2
另起一锅滚水，再将芦笋段、黑木耳丝一起放入水中汆烫，时间约1分钟。
3
汆烫好的海鲜和蔬菜放进大碗中。
4
陆续放入调味料搅拌，拌匀后即可呈盘。
搅拌调味料时，建议用手直接搅拌，会更入味。
※本示范分量为3∼4人份。