美食秘籍 麻油素腰花(1) 【材 料】 素腰花 300公克 姜丝 10公克 红萝卜片 20公克 甜豆荚 30公克 麻油 2大匙 【调 味 料】 素蠔油 1大匙 盐 少许 米酒 2大匙 【做 法】 1.素腰花对切备用；甜豆荚去头尾备用。 2.红萝卜片和甜豆荚放入沸水中汆烫捞出；素腰花汆烫一下捞出备用。 3.热锅后加入麻油，放入姜丝爆香，加入素腰花略炒后，再加入素蠔油和米酒炒香。 4.最后放入红萝卜片、甜豆荚和盐炒至入味即可。
