美食秘籍 绿豆芽拌菜 【材 料】 绿豆芽 200公克 红萝卜丝 少许 【调 味 料】 鱼露 1中匙 细砂糖 少许 胡麻油 1中匙 【做 法】 1.绿豆芽洗净挑去杂质，再用热水汆烫后，取出沥干水份备用。 2.取一容器，放入作法1的绿豆芽，再放入红萝卜丝、鱼露、细砂糖一起混拌均匀，最后再加入胡麻油拌匀并醃渍20分钟即可。
