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爱尔兰威士忌45ml
白砂糖5克
浓缩咖啡30ml
牛奶290ml
可可粉少许
达人说调酒 热调酒是什么？ 热调酒的起源大部分是来自欧美地区、纬度高且气候寒冷的地方，酒精通常被用来取暖。适合热调酒的非酒精材料其实不算太多，大多是蜂蜜、砂糖、肉桂、牛奶、咖啡、柠檬、茶等，酒也大多是以浸过橡木桶的烈酒为主，再加热的过程中才能让酒的香气提出来。 爱尔兰咖啡的由来 据说是一位在英国工作的爱尔兰厨师所发明，他在机场旁的餐厅工作，英国天气湿冷，因此他自创将咖啡加入酒，让长时间飞行的旅客或者机组人员能够借此取暖。另有一个浪漫版本，是说某位在英国机场酒吧里的调酒师，爱上了爱喝热咖啡的空姐，于是特别做出属于她的咖啡酒，但两人却没有美丽结局，空姐后来回到旧金山开咖啡厅，而爱尔兰咖啡也就开始流传。
1
用滚水热杯后，倒入威士忌再加入砂糖。
传统做法会用酒精灯来烤杯子，但用滚水热杯较方便也可达到相同效果。
2
把浓缩热咖啡倒入杯子，将牛奶90ml用锅子加热后，倒入杯中搅拌均匀。
达人建议用爱尔兰、巴西的咖啡豆，煮出来的咖啡香气比较足够。
3
剩下的200ml牛奶用发泡机打发成奶泡后，铺在杯子最上层，最后撒上一点可可粉，即可完成。