美食秘籍

芝麻南瓜泥

食谱:芝麻南瓜泥

  • 【做　法】
  • 1.南瓜去皮洗净，先切成块状后与少许水一起于果汁机中搅打成汁后倒出放入小汤锅中，再以小火慢慢煮开后，加入2大匙砂糖拌至溶解后，再加入太白粉拌成为南瓜泥后保温备用。
  • 2.将糯米粉和清水一起混合搅拌并用手揉成糯米团后，再分成4等份的小糯米团。
  • 3.将2大匙的砂糖和黑芝麻粉一起混合搅拌均匀后，用手揉成4个小圆球，再包入作法2的小糯米团中作为内馅。
  • 4.取一水锅，将作法3包好芝麻馅料的小糯米团放入锅中，以小火慢慢煮熟后捞起，再放入作法1的南瓜泥中即可。