美食秘籍 海苔花寿司 【材 料】 白饭 250公克 鸡蛋 2颗 海苔片 1张 小黄瓜 1根 花生粉 2大匙 肉松 2大匙 豆枣 10公克 【调 味 料】 A.盐 1/10茶匙 米酒 1/2茶匙 B.沙拉酱 适量 【做 法】 1.鸡蛋打散，加入调味料A一起拌匀，入平底锅中煎成厚蛋，放凉切条，备用。 2.小黄瓜洗净，直剖成4条，备用。 3.取一寿司竹帘，铺平后放上海苔片，将白饭平均摊平至海苔片上，并略压紧，再依序放上作法1的厚蛋条、作法2的小黄瓜条、花生粉、肉松、豆枣铺于白饭上。 4.于作法3的馅料中均匀挤上适量沙拉酱，再拉起竹帘从外侧向内、边压紧边卷起，卷成长条状，食用前再用菜刀切成小段即可。
