美食秘籍 红糟炒肉丝 【材 料】 猪肉丝 150公克 筊白笋 3支 小黄瓜 1条 蒜末 10公克 红糟酱 3/2大匙 高汤 2大匙 【调 味 料】 盐 少许 鸡粉 1/2大匙 【做 法】 1.筊白笋去外壳、切丝；小黄瓜切丝，备用。 2.热锅，加入2大匙沙拉油，爆香蒜末，再放入猪肉丝炒至肉色变白，续加入红糟酱炒香。 3.于作法2的锅中放入作法1的筊白笋丝、高汤快炒，接着放入小黄瓜丝与所有调味料，拌炒均匀即可。
