美食秘籍 火腿恩利蛋 【材 料】 鸡蛋 3颗 火腿片 2片 起士片 2片 鲜奶油 30公克 奶油 2大匙 【调 味 料】 盐 1/4小匙 胡椒 1/4小匙 【做 法】 1.鸡蛋、鲜奶油和所有调味料调匀备用。 2.火腿片、起士片切成条状备用。 3.取一平底锅，加入奶油以大火烧融后，倒入作法1调好的蛋液，不断搅拌至稍微浓稠状，排入作法2的火腿条、起士条，再将蛋卷起，以小火煎至熟即可，煎的过程中蛋的外表不可有焦黄色。
