美食秘籍 养生锅 【材 料】 羊肉 250g 虾子 6尾 山药 200g 枸杞 3.75g 人参 7.5g 红枣 5颗 干百合 11.25g 大骨高汤 300㏄ 水 500㏄ 【调 味 料】 冰糖 1/4小匙 酒 240㏄ 盐 少许 【做 法】 1.羊肉洗净，切块；虾子，洗净；山药洗净，切片备用。 2.锅中放入适量水以中火煮热后，再放入羊肉块，以中火汆烫去血水后备用。 3.锅中放入山药、枸杞、人参、红枣、干百合，倒入大骨高汤和500㏄的水，以小火熬煮1小时后，再放入所有调味料搅拌均匀，即可加入火锅料加热后食用。
