美食秘籍 生醃鱿鱼 【材 料】 鱿鱼 2只 葱 3支 蒜泥 100公克 姜泥 40公克 【调 味 料】 辣椒粉 5大匙 酱油 1大匙 糖 3小匙 盐 1大匙 【做 法】 1.葱洗净切小段备用。 2.鱿鱼洗净，去膜及软骨，切3×4公分细条，以盐拌匀。 3.辣椒粉及酱油放入容器中搅拌均匀成糊状，加入所有材料及糖拌匀，密封后冷藏一夜即可食用。
