美食秘籍 炸脆皮饭卷 【材 料】 白饭 150公克 海苔片 2张 罐头鲔鱼 100公克 洋葱丁 40公克 【调 味 料】 沙拉酱 2大匙 脆酥粉 5大匙 水 4大匙 【做 法】 1.罐头鲔鱼捏碎后与白饭、洋葱丁及沙拉酱一起拌匀备用。 2.海苔片放平，将饭平均放至海苔片上，将海苔卷起卷成长条状，收口处用饭粒粘紧。 3.脆酥粉雨水调成糊备用。将每条饭卷切成4段。 4.热油锅至约150度，将饭卷果上脆酥粉糊后下锅小火炸至两面金黄即可。
