菜谱食谱侦探

• 【材　料】
• 中筋面粉 300公克
• 盐 3公克
• 70度温水 170cc

• 【做　法】
• 1.将面粉及盐置于钢盆中。
• 2.将温水倒入并用杆面棍拌匀。
• 3.用双手揉3分钟至均匀。
• 4.用干净的湿毛巾或保鲜膜盖好以防表皮干硬，静置放凉醒约20分钟。
• 5.再将醒过的面团揉至表面光滑即可。