美食秘籍 蜜红豆馅(1) 【材 料】 红豆 150公克 二砂糖 50公克 水 500公克 【做 法】 1.红豆洗净,以冷水浸泡4~6小时,沥乾,与材料中的水一起放入锅中,以大火煮至滚沸,改中火继续煮约30分钟,至红豆软化、水分快收干时,拌入二砂糖搅拌均匀,改小火煮到干稠状即可。