美食秘籍

糖醋排骨(4)

食谱:糖醋排骨(4)

  • 【做　法】
  • 1.排骨洗净沥干水分，放入容器中加入醃料醃30分钟，备用。
  • 2.青椒、红椒、洋葱洗净切块，备用。
  • 3.将作法1的排骨沾上一层薄薄的地瓜粉。
  • 4.起一锅倒入适量的油烧热至170℃，放入作法3的排骨以中小火炸3分钟，转大火再炸30秒钟。
  • 5.另起一锅放入两大匙油，加入作法2的洋葱炒香后，加入青椒、红椒块集凤梨片拌炒一下，再加入作法4的排骨拌炒入味。
  • 6.再到入太白粉水勾芡即可。