美食秘籍 蜜汁猪排 【材 料】 里肌肉 5片 芝麻 少许 韭菜花 适量 【调 味 料】 蜜汁酱 3大匙 【醃 料】 盐 少许 酱油 1大匙 米酒 1大匙 太白粉 少许 【做 法】 1.里肌肉排洗净后擦干水份，将里肌排放入大碗中，同时将所有醃料倒入搅拌均匀，醃浸约15分钟。 2.起一热锅，放入3大匙的油，让锅烧热，再将作法1的肉排放入煎至上色后，取出放入盘中。 3.把蜜汁淋在作法2的排骨上，再撒些芝?；韭菜花放入沸水中汆烫一下后，即可装盘摆饰。
