美食秘籍 香菇贡丸 【材 料】 猪绞肉 600公克 香菇 数朵 【调 味 料】 盐 少许 胡椒粉 少许 太白粉 25公克 糖 2公克 【做 法】 1.将香菇泡水变软后，用刀子切成细丁状备用。 2.将猪绞肉放入果汁机中搅打成泥状后取出。 3.加入所有的调味料、作法1的香菇丁一起搅拌均匀后，再用力摔打数下直到呈现出胶质状为止。 4.用手结成圆球状后，放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。
