美食秘籍 义式渍菇牛肉 【材 料】 A.牛肉条 200公克 花椰菜 50公克 柳橙 30公克 B.栉瓜片 50公克 红椒块 50公克 黄椒块 50公克 蘑菇片 50公克 洋葱块 50公克 杏鲍菇片 50公克 南瓜块 50公克 【调 味 料】 橄榄油 2大匙 红酒醋 2大匙 蕃茄酱 2大匙 义式综合香料 5公克 九层塔末 10公克 黑胡椒 1/3小匙 盐 1/2小匙 细砂糖 1/2小匙 【做 法】 1.锅烧热,倒入少许油,放入牛肉条煎至熟后捞起备用。 2.在作法1的锅中放入材料B的所有材料,续煎至熟。 3.将花椰菜洗净,放入滚水中汆烫,捞起后放入冷水中冰镇沥干备用。 4.将调味料所有材料放入容器中,搅拌均匀,再加入作法1、2、3的所有材料拌匀即可。