菜谱食谱侦探

• 【材　料】
• 芋头 200公克
• 西米露 适量
• 冷开水 300㏄
• 细砂糖 30公克
• 椰浆 适量

• 【做　法】
• 1.芋头去皮洗净切丁，放入电锅中蒸熟备用。
• 2.取作法1芋头丁（留少许备用）放入果汁机中，加入细砂糖、椰浆以及冷开水打成芋头汁，移至冰箱冷藏备用。
• 3.取一汤锅放入水（材料外）煮开，加入西谷米煮约10分钟，至西谷米呈透明状，捞出冲冷开水，此即西米露，备用。
• 4.将作法3西米露加入作法2汤汁和预留的芋头丁即可。