美食秘籍 蠔油芥兰(2) 【材 料】 芥兰菜 300公克 【调 味 料】 蠔油 3大匙 水 3大匙 细糖 1/2茶匙 太白粉水 1/2茶匙 香油 1茶匙 【做 法】 1.将芥兰菜挑去粗叶、头尾切齐后洗净，放入滚水中汆烫至熟后装盘备用。 2.将蠔油、水及细糖煮开后，以太白粉水勾芡，最后加入香油即离火。 3.将作法1的芥兰菜直接淋上作法2的蠔油酱即可。
