美食秘籍 罗宋汤(10) 【材 料】 牛肋条 300克 红萝卜 70克 马铃薯 150克 高丽菜 150克 蕃茄 200克 洋葱 60克 西芹 50克 蒜末 40克 水 800CC 【调 味 料】 番茄糊 2大匙 盐 1茶匙 黑胡椒粒 1茶匙 细糖 1大匙 【做 法】 1.牛肋条切小块用开水汆烫约1分钟后洗净沥干。 2.红萝卜、马铃薯、番茄、洋葱、西芹、高丽菜洗净后切小块。 3.热锅下2大匙沙拉油，小火炒香洋葱、西芹及蒜末。下牛肉炒至表面变白。 4.加入水及番茄糊，放入胡萝卜、马铃薯、高丽菜、蕃茄。 煮滚后关小火，煮约40分钟后加入盐及细糖、黑胡椒粒调味即可。
