美食秘籍 鸡柳泡菜串 【材 料】 鸡柳 3片 泡菜 25公克 白芝麻 适量 太白粉 少许 15%米酒水 适量 【调 味 料】 美奶滋 15公克 【做 法】 1.将鸡柳中的筋用刀剔除，用15%的米酒水洗净后沥乾，再用刀将其划开成薄片，撒上薄薄的一层太白粉，用竹签串起备用。 2.泡菜取出沥干多余水份后切碎，与美奶滋混合拌匀备用。 3.取一烤架，将作法1的鸡柳串放上烤架，并撒上白芝麻以小火烤熟后摆盘。 4.将作法2的泡菜均匀铺在作法3的鸡肉串上即可。
