美食秘籍

韭黄炒鸡丝

食谱:韭黄炒鸡丝

  • 【做　法】
  • 1.将韭黄切长段；辣椒切丝；葱切片备用。
  • 2.将鸡肉切丝与所有醃肉料拌醃，并加少许油拌匀至入味。
  • 3.热油锅，放入作法2的鸡肉丝以中火炒至半熟时即先盛出备用。
  • 4.于入作法3的锅中保留1汤匙油，爆香辣椒及韭黄，再加入作法3的鸡肉丝拌炒，最后加入调味料拌炒均匀即可。