菜谱食谱侦探

白虾泥加上1／2小匙盐巴、20克太白粉与面粉拌过。

将其中80克的白虾泥，揉成面团，再压成面皮状，以刀子切成适量大小的块状。

虾饺皮做好后，若没有要马上使用，可先用保鲜膜包起，放入冰箱冷藏。

制作虾饺内馅，将鱼浆与50克白虾泥拌匀，再撒上1／2小匙盐巴、太白粉5克调味。

完成的虾饺内馅放入虾饺皮，再完全卷起即完成生虾饺。