美食秘籍 冰糖鸡蛋粥 【材 料】 鸡蛋 1个 冰糖 30公克 白米 30公克 水 2000㏄ 【做 法】 1.白米洗净后，备用。 2.鸡蛋取蛋液，将蛋液打散，备用。 3.取一砂锅，将作法1的白米放入锅中，加入水2000㏄一起煮成粥。 4.再于作法3中加入冰糖与作法2的蛋液拌煮均匀后，即可食用。 【备 注】 粥食，在中国的历史里拥有了千年的历史，远在《周书》中就有粥的记载，传统认为粥可养生，许多人总是会在感冒身体不适、食欲不振时喝粥，来增强体力，迅速恢复。
